【栄養センサー】循環の中に細胞の中に栄養があるかどうかを測っているセンサーのこと。

細胞には栄養センサーがあって、感知した栄養によって細胞内に伝達される信号が変わり、細胞の働きが変化する。

太ったり、やせたり、急に老いたり、若返ったり、すべて栄養センサーによる作用。

栄養センサーは食べ物（栄養）と細胞内の老化スピードをつなぐ存在。

ガソリンと車のエンジンのスピードをつなぐ、アクセルとブレーキのような。

 

どんなものを食べるのか、どんな食べ方をするのか、栄養の配分、栄養の時間を意識した食事をすると、

体(細胞)は修復、そして再生のメカニズムが働きます。 これは、若返りが起こるということなんです♡

 

３つの栄養センサーとそれに反応する栄養や生活習慣をおさえれば、「何をいつ食べればいいか」が明確になります。

3つのアルファベット、AMPK、SIRT１、ｍTORが栄養センサーです。

mTORとAMPKとSIRT、こ

のタンパク質の活性がどの方向に動いたときに若返りが起こるのか、そして、それぞれの栄養センサーにどういう

栄養がこれに反応するのか、ここを抑えておくと、世の中にはいろんな抗加齢とかをうたう商品とか、サプリメントとかあるが、

これが本当かどうかがここが理解できるとわかります。

mTORというのは成長、加齢、成長を促す作用がある。

mTORは抗加齢のため加齢抑制のためには、これを抑制する時間をしっかりと作っていく。

これをずっと抑制するというのは不可能なので、アミノ酸が入ってくると活性するので、後は糖質が入ってきても活性するので、

糖質はともかくアミノ酸は必ず必要、例えば、１日に4時間食とかをしていくと、1日に4時間しかmTORが活性しないということになる。

mTORが活性してるうちはオートファジーがおきにくい、いかにmTORが活性しない時間を作っていくのかという事が一つ。

AMPKは栄養があると活性が抑制される、栄養がない時に活性する。 つまりmTORとは逆の動きをする。

mTORは栄養があるときに活性、ない時に抑止される。 AMPKが活性すると様々な加齢を抑制の作用がある。

mTORの場合は、活性が低くなった時に加齢の特徴に影響する作用というのが起こる。

SIRTもサーチュインタンパク遺伝子から発現されるタンパクで、これは活性すると加齢が抑制される、AMPKと同じように活性する。

なので、mTOR、AMPK、SIRTそれぞれが、どちらの方向に動けばいいのかということ。

 

「栄養センサー」「脂質二重層」「多価不飽和脂肪酸」「酸化」「炎症」「老化」…… これらの言葉を知ることで、

ただの知識としてではなく、自分自身の実感を伴う理解へと変わったとき、目の前の世界は一変します。

 

その瞬間、人は気づく。 生命の仕組みの精妙さ、食と健康のつながり、そして身体の奥深さを。

そして思う「こんな発見ができるなんて、この人生に生きていて本当によかった」と、そう感じる瞬間が訪れます。

 

自分の体がどう動き、どう生きようとしているのか、その仕組みに気づいたとき、人生はただの流れではなく、

深く味わうべきものになっていきます。

 

私の、行ってる食事法に興味がある方は、メッセージをお待ちしています♡